“Fattoria Le Fonti” atua longe da lógica da produção intensiva, recuperando antigos gestos cíclicos e naturais que aumentam o vigor inato das plantas, em harmonia com as peculiaridades inconfundíveis de um território.
A família Imberti é originária da província de Bergamo e há cinco gerações se dedica à importação e ao processamento de madeiras preciosas. Foi um verdadeiro amor que nasceu há mais de 50 anos entre Vito Arturo Imberti e estes montes Chianti Classico, um amor coroado pela compra de “Fattoria Le Fonti”.
Hoje, são seus filhos Franca, Ferdinando, Giovanni e o neto Mattia que cuidam da propriedade de mais de 140 hectares, dos quais 27 hectares são vinhedos, cultivados de acordo com os princípios da agricultura orgânica.
Além dos grandes vinhos da tradição toscana, onde Sangiovese é o protagonista, a família Imberti produz azeite de oliva e cereais Chianti Classico DOP extra-virgem, enquanto uma grande parte da superfície da fazenda é mantida como bosque e utilizada como reserva de caça.
A hospitalidade na fazenda decorre do desejo de compartilhar esses tesouros com nossos hóspedes, com o prazer de receber viajantes de todo o mundo em nossa loja e em nosso agro-turismo… Em casa, na Toscana!
Um Sangiovese de grande equilíbrio e perfume, perfeito para combinações com carnes vermelhas e frango.
Vinho com notas de frutas vermelhas tendendo para a maturação, agradável ao paladar, boa acidez, fácil de beber.
Um vinho produzido com uvas de 3 vinhedos Greppo, Pagliaia e Salcio que juntos criam uma mistura equilibrada e elegante.
Produzido nas encostas do vulcão, na propriedade siciliana da família Imberti, Etna Rosso A Picca (“pouco a pouco” no dialeto da ilha) é feito de uvas Nerello Mascalese.
Um Super Toscano, Sangiovese puro com um estilo moderno, generoso e satisfatório que reflete o caráter único do vinhedo de origem.
Um vinho equilibrado com uma coloração vermelho rubi, frutado ao olfato mas fresco, com taninos equilibrados e agradável ao paladar.
O rigor que usamos na vinha continua na adega, onde tentamos respeitar ao máximo as uvas dos vinhedos individuais com esmagamento suave ou inexistente, bombeamento delicado e extrações leves, favorecendo a integridade da fruta e a expressão das parcelas individuais. Durante a fermentação, o processo de envelhecimento continua em barricas de aço inox, cimento ou carvalho francês com torrefação média ou leve, dependendo do destino final e de nossos objetivos enológicos.
Quantas possibilidades existem para o maior produtor de Vinhos do Mundo?
São 255 mil vinícolas em toda a Itália, cultivam e seguem os mais inovadores e elevados padrões de qualidade, para oferecer o vinho “Made in Italy”.
Temos o vinho perfeito para a sua demanda.
e: Taino (VA) Italy
m: +39 320 934 9315